今日の献立

今日の献立は、「ごはん・牛乳・沢煮椀・鮭のごまみそ焼き・もやしときゅうりの梅和え・ヨーグルト」です。沢煮椀の "沢"　は、昔のことばで「たくさん＝沢山」という意味があります。数種の食材を取り合わせ、多めの煮汁で薄味に仕上げた煮物のことを「沢煮椀」といい、豚肉と千切り野菜を具にして作ります。千切りの具が沢のような水の流れを表します。豚肉と野菜の香りや舌ざわりを楽しみます。