今日は、レーズンがたっぷり入ったレーズンパンが登場しました。レーズンを噛むとジワーっと甘さを感じることができます。ぶどうに含まれるポリフェノールは、皮に多いです。レーズンなら生のぶどうの皮ほど気にせず食べることができますね。干した食品は、生のままより栄養がぎゅっと濃縮されているので、ぜひとって欲しい食材のひとつです。例えば、骨の成長に欠かせないCaの量を見てみると…生のぶどうに比べレーズンは、約11倍も入っています。
今日のデザートは、メロンです。給食センターでメロンを切り分けていると、甘いい匂いがしてきました。教室では、「甘ーい」という声がいたるところで聞こえました。