今日の給食は、ご飯、牛乳、しゅうまい、野菜のナムル、トマト入り八宝湯でした。
毎月10日トマトの日
今月は、トマトの旨味が効いた八宝湯です。
生のトマト一人10gほどだったので、見た目であまりトマト感は無かったですが、トマトが苦手な子も全く気にせず食べられました。トマトの赤色を見た目で分かりやすく見せたい時は、トマトピューレやトマト缶のようなものを使用するのですが、今回はえび、いかの魚介の旨味も生かすため、生のトマトを使用しました。
ただ、『トマト入り』と謳っているいるので、もう少しトマトが入っていてもよかったかな・・・とも思ったので、もし次があるならば量を増やしたいと思います。
eメッセージで配信されたトマト新聞１月号に『トマト入り八宝湯』の作り方が載っているので、ご家庭でもぜひ作ってみてください！（トマトは調整してくださいね）
