今日の給食は、麦ご飯、マーボー豆腐、野菜しゅうまい、ひじきと春雨のごま酢和え、牛乳でした。
野菜しゅうまいの中の野菜にはにんじん、ほうれん草、コーン、玉ねぎ入っています。ほうれん草は冬が旬の野菜です。6年生のクラスで「ほうれん草の旬はいつでしょう」と聞くと、大人数の人たちが「冬」と答えました。
夏採れほうれん草と冬(春)採れほうれん草を比較するとビタミンCの量が大きく異なり、冬(春)採れは3~4倍の量多くなります。味がおいしく、安いだけでなく、栄養価にも良いことばかりなので、ぜひおうちでも旬の食べ物を意識して食べてくださいね。