今日の給食は、ご飯、牛乳、わかさぎのごまだれかけ、切干し大根の甘酢和え、餃子と野菜のスープでした。
わかさぎはでんぷん付きのものを給食センターで揚げました。そして、いりごま、すりごま、砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜて、コーンスターチでとろみをつけたタレをかけます。わかさぎの衣に甘いタレが絡まって、噛むとカリッとジュワッとよい食感でした。
４年生の教室で、
「わかさぎ釣りをしたことある人」
を聞いてみると、３人手が挙がりました。
私も小学生の頃にやったことがありますが、なかなかすぐには釣れません。寒さを耐えて、耐えて、じっと待って、やっと釣れた！と根気よく粘ったなぁ・・・という記憶があります。
手を挙げてくれた３人も、「嬉しかった」「寒かった」「大変だった」など、わかさぎ釣りのことを思い出しながら、食べたのでしょうか。
