今日の給食は、麦ご飯、牛乳、キムタクご飯の具、山賊焼き、山菜汁でした。
学校給食週間５日目は長野県です。
こちらは郷土料理の山賊焼き。
山賊が旅人から物やお金を取り上げることと、にわとりを油で揚げるという意味の「鶏・揚げる」のゴロ合わせから名付けられたそうです。
名前に「焼き」と付いていますが、唐揚げのような揚げ物です。
こちらは、塩尻市で生まれた給食メニュー キムタクご飯です。
細切りたくあんとキムチを炒めて、しょうゆ、みりん、酒、塩こしょうで濃い目に味付けをしました。ご飯と混ぜて食べる混ぜご飯の具になっています。
こちらは山菜汁です。長野県では山菜が多く採れるため、こちらも長野県に関連した料理になっています。
今日で学校給食週間は終わりです。初めて出会う料理に、わくわくした子どもたち、より料理を味わう子どもたちの姿が見られました。
１週間の特別な給食でした。どの料理がおいしかったか、印象に残っているか、おうちでもぜひ話題にしてみてください。
