今日の給食

今日の給食は、クロスロールパン、かぼちゃのポタージュ、チキン竜田、ナタデココ入りフルーツポンチ、牛乳でした。

ナタデココは、食物繊維が豊富で噛み応えがあります。ナタデココは、ココナッツの果汁を菌で発酵させて固めたもの。発酵するときには、菌がセルロースを多く作るので固まります。この「セルロース」が多いため、食物繊維が豊富なのです。

独特の食感で、献立テーマ「よく噛んで食べよう」にぴったりの食材でした。