かぎやっ子日記

加木屋小学校の様子を紹介します。

今日の給食

今日の給食はみそおでんでした。寒い今の季節にはぴったりのおかずです。みそおでんは愛知県の郷土料理で、赤味噌を使って味噌味にしたおでんです。3年生のクラスでは、おうちで赤味噌を使っている人を聞いたところ10人くらい手が挙がりました。赤味噌は普通の味噌よりも発酵させる時間が長いため、腐らないように食塩を多く使います。そのため、色も味も濃いのが赤味噌の特徴です。

みそおでんには、丸いものが2つ入っています。はんぺんとうずらの卵です。大きいおかずの給食当番さんはみんなが均等になるようにしっかりと数えながら入れてくれていました。

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