今日は鶏肉と野菜のうま煮でした。鶏肉、根菜類（にんじん、ごぼう、だいこん）、里いも、こんにゃく、しいたけ、はんぺんと噛み応えのある食材がたっぷりと入っていました。給食前に今月の献立テーマ｢よく噛んで食べよう｣を伝えると、｢30回噛んだ｣｢さっき70回も噛んだよ｣と教えてくれる子がいっぱいいました。
また、野菜ゼリーの中に入っている食材を当てようと味わって食べている子は｢にんじんの味がする｣｢オレンジジュースの味がする｣と言っていました。子どもの舌は閾値が低いので、大人よりも少量の食材や調味料で味を感じることができます。小さい頃から、色んな食べ物や料理にチャレンジしてみてくださいね。
